போர்க்காலத்திலும் சரியாக இயங்கும் உணவகம்

கிழக்கு உக்­ரே­னில் போர் தொடர்­கிறது. ஒரு­சில உண­வ­கங்­கள் மட்டுமே அப்­ப­கு­தி­யில் தொடர்ந்து இயங்­கு­கின்­றன.

அவற்­றில் ஒன்று சமை­யல் கலை­ஞர் இகோர் பெஸுக்ஸ் வேலை செய்­யும் இந்த 'சுஷி' உண­வ­கம். இவர் பல ஆண்­டு­க­ளாக இங்கு வேலை செய்து வரு­கி­றார்.

பாது­காப்­பை­யொட்டி வாடிக்­கை­யா­ளர்­க­ளுக்கு இந்த உண­வ­கத்­தில் அமர்ந்து உண்ண அனு­மதி கிடை­யாது. தற்­போது இதன் வாடிக்­கை­யா­ளர்­கள் பெரும்­பா­லோர் ராணுவ வீரர்­களே.

இப்போ­தைக்கு இந்த உண­வ­கம் ஒரு நாளைக்கு 10லிருந்து 30 உணவு வகை­க­ளைத் தயார் செய்­கிறது. இங்கு நேரத்­திற்கு உணவு வழங்­கப்­ப­டு­கிறது.