மாற்று புரதச் சத்து ஆராய்ச்சியில் இணையும் 'பெர்ஃபெக்ட் டே', 'ஏ*ஸ்டார்'

விலங்கு சாரா பால் பொருள் புர­தச் சத்து நிறைந்த பொருட்­களை தயா­ரிக்­கும் 'பெர்­ஃபெக்ட் டே' நிறு­வ­ன­மும் அறி­வி­யல், தொழில்­நுட்ப ஆய்வுக் கழகமான 'ஏ*ஸ்டார்' அமைப்­பும் இணைந்து சிங்­கப்­பூ­ரில் ஆய்வுக்கூ­டம் ஒன்றை அமைக்­கும் முயற்­சி­யில் ஈடு­பட்­டுள்­ளன.

எதிர்­வ­ரும் 2021ஆம் ஆண்டு ஏப்­ரல் மாதம் சிங்­கப்­பூ­ரில் செயல்­பட உள்ள இந்த ஆய்வுக்கூ­டம், அமெ­ரிக்­கா­வின் கலி­ஃபோர்­னியா மாநி­லத்தை தலை­மை­ய­க­மா­கக் கொண்­டுள்ள 'பெர்­ஃபெக்ட் டே' நிறு­வ­னத்­தின் உல­க­ளா­விய ஆராய்ச்சிப் பணி­க­ளுக்கு உத­வும்.

இதில் அந்த நிறு­வ­னம் உற்­பத்தி செய்­யும் பால், சீஸ் எனப்­படும் பாலாைடக்­கட்டி, ஐஸ்­கி­ரீம் பொருட்­கள் தொடர்­பில் அவற்­றின் நடை­மு­றை­கள், சரி­யாய் இருப்­ப­து­டன் ஒரு­நி­லைத்­தன்­மை­யு­டன் இருக்­கின்­ற­னவா என்­பதை இந்த ஆய்வுக்கூ­டம் மூலம் உறுதி செய்­யப்­படும்.

அதே­ச­ம­யம், பெர்­ஃபெக்ட் டே நிறு­வ­னம் சிங்­கப்­பூ­ரில் தாவர இன புர­தச் சத்­துப் பொருட்­களை உற்­பத்தி செய்ய ஏது­வாக ஆராய்ச்­சி­யா­ளர்­கள், அறி­வி­ய­லா­ளர்­கள், பொறி­யா­ளர்­கள் ஆகி­யோ­ருக்கு அதற்­கேற்ற பயிற்­சி­யை­யும் வழங்­கும்.

'பெர்­ஃபெக்ட் டே' நிறு­வ­னம் தற்­பொ­ழுது 200 ஊழி­யர்­க­ளைக் கொண்டுள்ளது.

சிங்­கப்­பூ­ரில் உள்ள நிறு­வ­னத்­தில் இதில் பத்­தில் ஒரு பங்கு ஊழி­யர்­கள் பணி­பு­ரி­வர் என்று 'பெர்­ஃபெக்ட் டே' நிறு­வனத்தின் இணை நிறு­வ­னர் திரு பெரு­மாள் காந்தி கூறி­யுள்­ளார்.

'பெர்­ஃபெக்ட் டே' நிறு­வ­னத்­தின் ஆய்வுக்கூ­டம் பற்றி தெரிந்து கொள்ள 'ஏ*ஸ்டார்' அமைப்­புக்கு நேற்று வரு­கை­ய­ளித்த வர்த்­தக தொழில் அமைச்­சர் சான் சுன் சிங், உல­கம் உண­வுப் பிரச்­சி­னையை எதிர்­கொள்ள சிக்­க­ன­மான, புத்­தாக்க வழி­களை ஆரா­யும்­போது, வேளாண்-உணவு தொழில்­நுட்­பத் துறை சிங்­கப்­பூர் பொரு­ளி­ய­லில் முக்­கிய பங்கு வகிப்­ப­தா­கக் கூறி­னார்.

கொரோனா கொள்­ளை­நோய் உணவு விநி­யோகச் சங்­கி­லித் தொடரை சீர­ழித்­துள்ள நிலை­யில், இந்­தத் துறை நம்­பிக்கை ஒளி­யா­கத் திகழ்­வ­தாக அமைச்­சர் தெரி­வித்­தார்.

சிங்­கப்­பூ­ரி­லும் இந்த வட்­டார நாடு­க­ளி­லும் நீடித்து நிலைத்­தி­ருக்­கக்­கூ­டிய உண­வுத் துறை வளர்ச்­சி­ய­டை­யும் வாய்ப்­பு­கள் சிங்­கப்­பூ­ரில் அதிக­ரித்து வரு­வ­தா­க­வும் அமைச்­சர் விளக்­கி­னார்.

இதற்கு உதா­ர­ண­மாக, ஆண்­டொன்­றுக்கு 500 டன் காய்­க­றி­களை உற்­பத்தி செய்­யும் ஜெர்­மனி­யைச் சேர்ந்த, கட்­டட உள்­ பகுதியில் செங்­குத்­தான வேளாண் முறையைக் கடைப்­பி­டிக்­கும் நிறு­வ­ன­மான 'ஃபர்ம் அண்ட் எவர்' சிங்­கப்­பூ­ரில் பண்ணை ஒன்றை யும் உலகளாவிய ஆய்வுக்கூடம் ஒன்றையும் ஏற்­படுத்த உள்­ளதை அமைச்­சர் சுட்­டி­னார்.

"பதனிடும் வசதிகளையும் சாத னங்களையும் உருவாக்கும் 'புஹ்லர்' நிறுவனமும் 'ஜிவாவுடன்' நறுமணத் திரவியங்கள் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனமும் இணைந்து சிங்கப்பூரின் உணவு புத்தாக்க நிலையத்தை அமைத்து, உணவு பதனிடும் நிறுவ னங்களுடன் சேர்ந்து பணியாற்றும்," என்றும் திரு சான் சுட்டினார்.